[单选] 抖铺式铺台方法适合于较宽敞的餐厅或在（）的情况下进行。

简述抗体的生理功能. 按（）分，餐巾可分为棉织品和化纤织品。 A、颜色。 B、手感。 C、质地。 D、质量。 试以荨麻青霉的“杂交育种”为例，说明它的主要步骤。 高压蒸气灭菌时为什么要排尽冷空气？ 撒网式铺台方法多用于（）。 A、窄小的场地。 B、技术比赛场合。 C、咖啡厅。 D、零点餐台。 抖铺式铺台方法适合于较宽敞的餐厅或在（）的情况下进行。