[单选] 质地较纯，杂质很少，形态匀称，呈象牙白色，光洁透亮的燕窝的是（）

鲤鱼公的判断特征是（） 肚子较小。 尾部带金红色。 肛门凸出。 肛门凹进。 盐水浸洗是指将蔬菜放入浓度为（）%的食盐水中浸泡的约5分钟 6。 4。 2。 1。 禽类宰杀时放血位置要准确，刀口越小越好，确保顺利放血和活禽迅速死亡，鸡放血是割（） 颈。 喉。 头。 下巴。 在直刀法中，斩法根据运刀力量的大小（举刀高度）分为斩和（）两种 剁。 劈。 戳。 拍斩。 瑶柱（干贝）的涨发方法是（） 浸发。 焗发。 煲发。 蒸发。 质地较纯，杂质很少，形态匀称，呈象牙白色，光洁透亮的燕窝的是（）