食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料、按照传统既是食品又是药品的物品及以治疗为目的的物品。
被列为我市食品安全信用体系建设首批试点企业的是 A、千山区绿色水果科技示范园、完达山鞍山乳品公司、盛京食品加工厂 。 B、银珠米业公司、龙兴生物科技公司、德氏乳业公司、味邦肉联公司 。 C、天兴百盛购物中心、鞍山市粮油批发市场、新府兴海鲜城 。 D、以上全部都是 。
蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（） A、牛奶 。 B、酸奶 。 C、奶粉 。 D、乳饮料。
直接用于食品生产加工的水必须符合（）。 A、矿泉水标准要求 。 B、纯净水标准要求 。 C、生活饮用水卫生标准要求 。 D、蒸馏水标准要求。
凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。 A、高血压 。 B、糖尿病 。 C、流行性感冒 。 D、痢疾。
食用没有煮熟的四季豆（扁豆）导致中毒的原因是（）
