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一、名词解释

1． 氨化作用

【答案】氨化作用是指有机氮化含物在氨化微生物的脱氨基作用下产生氨，又称脱氨作用。脱氨的方式有氧化脱氨、还原脱氨、水解脱氨及减饱和脱氨。氧化脱氨在好氧微生物作用下进行。还原脱氨由专性厌氧菌和兼性厌氧菌在厌氧条件下进行。水解脱氨将氨基酸水解脱氨后生成羟酸。减饱和脱氨在脱氨基时，

在

2． 光复活现象

【答案】光复活现象是指经紫外辐射照射的菌体或孢子悬液，随即暴露于蓝色可见光下，有一部分损伤的细胞可恢复其活力的现象。复活的程度与暴露于可见光下的时间、强度及温度有

关。光复活作用最有效的可见光波长为

3． 内源性呼吸

【答案】内源性呼吸是指外界没有供给能源，利用自身内部贮存的能源物质（如多糖、脂肪等）进行的呼吸。内源性呼吸的速率取决于细胞的原有营养水平，有丰富营养的细胞具有相当多的能源贮备和高度的内源呼吸，饥饿细胞的内源呼吸速率很低。

4． 革兰氏染色

【答案】革兰氏染色是指革兰氏染色法，又称鉴别染色法。革兰氏染色法染色步骤如下：①在无菌操作条件下，用接种环挑取少量细菌于干净的载玻片上涂布均匀、固定。②用草酸铵结晶紫染色lrnin ，水洗去掉浮色。③用碘一碘化钾溶液媒染lmin ，倾去多余溶液。④用中性脱色剂如乙醇或丙酮脱色，革兰氏阳性菌不被褪色而呈紫色，革兰氏阴性菌被褪色而呈无色。⑤用番红染液复染lmin , 革兰氏阳性菌仍呈紫色，革兰氏阴性菌则呈现红色。革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌即被区别开。位减饱和成为不饱和酸。

二、简答题

5． 试述细胞膜的液态镶嵌模型要点。

【答案】细胞膜的液态镶嵌模型要点如下：

（1）膜的主体是脂质双分子层；

（2）脂质双分子层具有流动性；

（3）内嵌蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中；

（4）周边蛋白表面还有亲水基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表而的极性头相连；

（5）脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合；

（6）脂质双分子层犹如“海洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮”运动，而内嵌蛋白则似“冰山”沉浸在其中做横向移动。

6． 无机盐是微生物生长必不可少的一类营养物质，它们在有机体中的生理功能主要是什么？

【答案】无机盐的生理功能如下：

（1）作为酶的活性中心的组成部分；

（2）维持生物大分子和细胞结构的稳定性；

（3）调节并维持细胞的渗透压平衡；

（4）控制细胞的氧化还原电位和作为某些微生物生长的能源物质等。

7． 简述甲烷发酵的理论。

【答案】甲烷发酵包括三个阶段，甲烷发酵的理论如下：

（1）第一个阶段是在水解与发酵细菌的作用下，使复杂有机物如碳水化合物、蛋白质与脂肪水解与发酵转化成单糖、氨基酸等小分子的物质。

（2）第二阶段是在产氢产乙酸菌的作用下，把第一阶段的产物转化为氢、二氧化碳和乙酸。

（3）第三阶段是通过两组生理不同的产甲烷菌的作用，一组把氢气和二氧化碳合成甲烷，或一氧化碳和氢气合成甲烷。

8． 何谓两相厌氧生物处理？

【答案】两相厌氧生物处理是指，在第一相中的厌氧活性污泥可处在缺氧或厌氧条件下，其组成基本是兼性厌氧和专性厌氧的水解发酵性细菌和少量的专性厌氧的产甲烷菌。在第二相中则是在绝对厌氧条件下|有少量产氢产乙酸的细菌，绝大多数是专性厌氧的产甲烷菌。

9． 何谓内源呼吸，在废水生物处理过程中利用微生物的内源呼吸期有何优缺点？

【答案】（1）内源呼吸的定义

内源呼吸是指由于外界营养物被耗尽，细菌因缺乏营养而利用贮存物质进行的呼吸。内源呼吸期细胞生长速率为零，而死亡速率随时间延长而加快，细胞形态多呈衰退型，许多细胞出现自溶。

（2）在废水生物处理过程中利用微生物的内源呼吸期的优缺点

①优点

在这个时期可以获得既具有较强的氧化和吸附有机物的能力，又具有良好的沉降性能的活性污泥。

②缺点

处理过的污水中含有的有机物浓度固然很低，但由于微生物氧化分解有机物能力很差，所需反应时间较长。

三、论述题

10．用图示意水体自净过程中溶解氧、藻类、有机物、原生动物的数量变化。

【答案】水体自净是指河流接纳了一定量的有机污染物后，在物理的、化学的和水生物（微生物、动物和植物）等因素的综合作用后得到净化，水质恢复到污染前的水平和状态的过程。水体自净过程中溶解氧、藻类、有机物、原生生物的数量变化大致如图1

所示。

图1河流污染和自净过程

（1）有机污染物排入水体后被水体稀释，有机和无机固体物质沉降至河底。

（2）水体中好氧细菌利用溶解氧把有机物分解为简单有机物和无机物，并用以组成自身有机体，水中溶解氧急速下降至零，此时鱼类绝迹，原生动物、轮虫、浮游甲壳动物死亡，如图2所示，厌氧细菌大量繁殖，对有机物进行厌氧分解。有机物经细菌完全无机化后，

产物为

和

和

继续在硝化细菌和硫化细菌作用下生成

和

图2河流污染对水生生物的影响

（3）水体中溶解氧在异养菌分解有机物时被消耗，大气中的氧刚溶于水就被迅速用掉，尽管水中藻类在白天进行光合作用放出氧气，但复氧速率仍小于耗氧速率，氧垂曲线下降。在最缺