液压控制系统（包括各种阀、高压软管）用以操纵和控制（）的伸缩工作。 A、顶粱。 B、掩护粱。 C、底座。 D、立柱。 E、千斤顶。
混凝土配合比设计步骤，常采用（）相结合。 A．进行调查。 B．计算与试验。 C．试配与强度。
聚丙烯装置的聚合反应先靠（）撤除聚合热。
属于旺火速成的烹调方法是（）。 A．炖。 B．扒。 C．烩。 D．炒。
按佣护板与顶粱或掩护梁上板面的关系，侧护板可分为（）几种形式。 A、上复式。 B、埋伏式。 C、抽出式。 D、折页式。 E、滑动式。
以味多、味广、味厚、味浓著称是何种菜系（）
