塑料的压缩成型和压注成型所用的设备是（）。 挤出机。 压力机。 注射机。 都不是。
将经低温油焐制后的干制原料，投入180℃～200℃的高温油中，使之膨化的加工过程，属于（）阶段。 A、混合涨发；。 B、单纯油发；。 C、高温油成熟；。 D、高温油膨化。
人体消化蛋白质的酶主要由（）分泌的。 A、胃；。 B、小肠；。 C、胰腺；。 D、肝脏。
绝缘体是指（）的物体。 物体内的带电质点（电子或离子）能够自由移动。 电导率很小。 电导率很大。 导电性能介于导体与绝缘体之间。
下面哪个不是注射成型的工艺过程（）。 成型前的准备。 注射过程。 调节温度。 塑件的后处理。
下列菜品中属于热制冷食菜肴的是（）。
