食品卫生标准的技术要求包括（） 安全、营养与感官。 安全、保健与感官。 安全、保健与质量。 安全、营养与保健。 营养、保健与质量。
基础代谢相对较高的正常成人特点是（） 体型矮胖。 体型瘦高。 老年。 女性。 居住在南方。
急性上消化道出血的特征性表现是失血性周围循环衰竭。（）
食品水分活性是指（） 食品中的结合水。 食品的湿度。 加热至水沸点难被蒸发出的水分。 能供微生物利用的那部分水分。 不能供微生物利用的那部分水分。
吗啡可治疗心源性哮喘而禁用于支气管哮喘。（）
我国成人维生素C的RNI值为（）
