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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列食谱编制原则及方法错误的是()。

A . 肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的
B . 标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准
C . 米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数不应太多
D . 煮米粥和发酵面食不应加碱,以减少维生素的破坏
E . 蔬菜要先洗后切,不应长时间浸泡

易燃气体的蒸发体积应控制在下限浓度()。 25%以下。 35%以下。 40%以下。 下列()具有良好的耐老化性能和不延燃性,并有一定的耐油、耐腐蚀性能,适用于户外敷设。 BXF型氯丁橡皮线。 RV(铜芯聚氯乙烯绝缘软线)。 RFB(复合物绝缘平型软线)。 RXS(橡皮绝缘棉纱编织双绞软线)。 关于大版照相的照片总放大倍率描述,哪项正确?() 照片总放大倍率=物镜放大倍率×照相目镜放大倍率×3。 照片总放大倍率=物镜放大倍率×照相目镜放大倍率×1.5。 照片总放大倍率=物镜放大倍率×照相目镜放大倍率×2.5。 照片总放大倍率=物镜放大倍率×照相目镜放大倍率×2。 照片总放大倍率=物镜放大倍率×照相目镜放大倍率×5。 二甲苯是常用的常规透明剂,其折光指数为()。 1.70。 1.50。 1.0。 1.20。 2.0。 防止涂料沉淀的方法,控制储藏室的温度,不能高于()。 20°。 25°。 28°。 下列食谱编制原则及方法错误的是()。
参考答案:

  参考解析

煮米粥不应加碱,发酵面食加碱不应过量,以减少维生素的破坏。

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