2018年山东省培养单位青岛生物能源与过程研究所824生物化学(乙)考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 蛋白质的腐败作用
用。
2． 两性离子。
【答案】两性离子是指同一分子上带有等量正负电荷时，分子所处的状态。
3． 底物水平磷酸化。
【答案】底物水平磷酸化是指在底物被氧化的过程中，底物分子内部能量重新分布产生高能磷酸键（或高能硫酯键），由此高能键提供能量使ADP （或GDP ）磷酸化生成ATP （或GTP ）的过程。
4． 分段盐析。
【答案】分段盐析是指利用不同蛋白质盐析时所需盐浓度不同，逐渐増加中性盐（常用硫酸铵）的浓度，从而使不同蛋白质先后析出的方法。例如血清中加入50%的
析出，加入100%的
5． 同义密码子。
6． 铁硫蛋白。
【答案】铁硫蛋白又称铁硫中心，是含铁原子和硫原子的一' 类金属蛋白质。Fe —S 在呼吸链中多与黄素酶或Cytb 结合成复合物存在，其中铁作为单电子传递体可逆地进行氧化还原反应。
7． 稀有械基。
【答案】稀有碱基，又称修饰碱基，这些碱基在核酸分子中含量比较少，但它们是天然存在不是人工合成的，是核酸合成后，进一步加工而成。修饰碱基一般是在原有碱基的基础上，经甲基化、乙酰化、氢化、氟化以及硫化而成。如
：
甲基胞苷
化尿苷等。另外有一种比较特殊的核苷：假尿嘧啶核苷
众不同，即尿嘧啶5位碳与核苷形成的
双氢脲苷（D ），硫是由于碱基与核糖连接的方式与可使清蛋白析出。 可使球蛋白 【答案】蛋白质的腐败作用是指肠道细菌对部分未消化的蛋白质及部分消化产物所发生的作【答案】同义密码子是指编码同一种氨基酸的密码子。 糖苷键。tRNA 中含修饰碱基比较多。
8． 氮平衡。
【答案】氮平衡是一种氮的收支平衡的现象。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡，每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，基本上没有氨基酸和蛋白质的储存，这种收支平衡的现象称为“氮平衡”。
二、填空题
9． 作为基因工程载体，质粒至少应该具备_____、_____、_____等部分。
【答案】复制的起始区；选择标记基因区；多克隆位点
10．细胞中各类RNA ，其中在细胞中代谢最活跃的是_____; 在细胞中含量最多的是_____。
【答案】mRNA ; rRNA
11．转移酶类催化某一化合物上_____的转移到_____上。
【答案】某一基团；另一化合物
12．磷脂酰肌-4, 5-二磷酸经酶解生成两种细胞内信使，即_____和_____。
【答案】二酰甘油（DAG ）肌醇-1，4, 5-三磷酸
13．在所有的细胞中，活化酰基化合物的主要载体是_____。
【答案】CoA
14．食物来源的氨基酸经_____的运载才能穿越肠细胞膜。
【答案】载体蛋白
15．hnRNA 经过RNA 拼接过程去掉_____，留下_____。
【答案】内含子；外显子
16．_____是生物体内的直接能源。 【答案】
的溶液中，大部分以_____离子形 17．氨基酸在等电点时，主要以_____离子形式存在，在
式存在，在的溶液中，大部分以_____离子形式存在。
【答案】两性；负；正
18．脑细胞中氨的主要代谢去向是_____。
【答案】谷氨酰胺
三、判断题
19．中的表示参与复性时核酸的最终浓度。（ ）
【答案】错。 【解析】表示参与复性时核酸的总浓度。
20．负协同性不能用MWC （齐变模型）理论来解释。（ ）
【答案】对
【解析】齐变模型可以解释正协同效应，但不能解释负协同效应。
21．摄入过量的氨基酸可以蛋白的形式贮存起来。（ ）
【答案】错
22．重组DNA 分子要想在宿主细胞中复制，必须具有自身的复制起始元件。（ ）
【答案】对
23．生物膜两侧上的蛋白质分布不对称，而膜脂分布也是不对称的。（ ）
【答案】对。
24．脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基。（ ）
【答案】错
【解析】脂肪分子中含有脂酰基，胆固醇分子中却不含有。
25．细胞内许多代谢反应受到能量状态的调节。（ ）
【答案】对
26．低糖、高脂膳食情况下，血中酮体浓度增加。（ ）
【答案】对
27．酶的最适pH 是一个常数，每一种酶只有一个确定的最适pH 。（ ）
【答案】错
28．二级主动运输中，两种协同物质的跨膜流动方向相反。（ ）
【答案】错
+【解析】协同运输中除了反向运输还有两种物质向同一方向的同向运输，如葡萄糖和Na 的
运输。
四、问答题
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