胡萝卜含有较高的（），色橙红，具有较高的营养价值。 胡萝卜素。 VA。 叶黄素。 水分。
魏源在19世纪50年代介绍西方时写到，“西方人讲礼貌、正直、有知识，根本不应该称之为‘夷’”。四五十年代的许多著作把西方人称“夷”，但在七八十年代这些著作再版时都改作“洋”了。这种变化反映了中国（） A.对西方认识的逐步深入。 B.已经找到救国救民的正确道路。 C.由闭关锁国到主动开放。 D.对西方外交政策由对抗到和解。
食用菌类的可食部分是（）。 菌丝体。 体眠体。 营养体。 子实体。
面粉的品质以为（）佳。 色白、水分含量低、麸皮多。 色白、水分含量低、面筋质含量高。 水分含量低、面筋质含量高、色黄。 面筋质含量低、麸皮少、水分含量高。
下列粉丝中，以（）品质最好。 绿豆粉丝。 红薯粉丝。 土豆粉丝。 混合粉丝。
17～18世纪发生在欧洲的启蒙运动和19世纪发生在中国的维新运动都是宣扬民权民主的思想解放运动，但两者的社会影响差别很大，其主要原因是（）
