酒花地内不宜间作（）作物。 A、叶菜类。 B、豆类。 C、十字花科类。 D、根块类。
在下列壶具中，“下壶”属于（）的构造。 A、虹吸壶。 B、土耳其壶。 C、压渗壶。 D、滴滤壶。
在咖啡营业过程中，不属于销售环节的是（） A、按照顾客要求，准备饮品。 B、根据客人点单，推荐相关产品。 C、按照顾客要求，提供产品。 D、服务完毕后结账。
在做好引蔓上架工作的基础上及时（），使棚架内通风透光，促使酒花生长健壮。 A、疏枝打叶。 B、中耕除草。 C、浇水施肥。 D、松包松土。
关于制作咖啡时使用的竹制搅棒，下列说法错误的是（） A、需要定期更换。 B、便于判断咖啡口味。 C、对味道的吸附力较强。 D、便于清洗和长期使用。
咖啡粉的颗粒度指的是（）
