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一、名词解释

1． 光复活现象

【答案】光复活现象是指经紫外辐射照射的菌体或孢子悬液，随即暴露于蓝色可见光下，有一部分损伤的细胞可恢复其活力的现象。复活的程度与暴露于可见光下的时间、强度及温度有

关。光复活作用最有效的可见光波长为

2． 酶的专一性

【答案】酶的专一性是指一种酶仅能作用于一种物质，或一类分子结构相似的物质，促其进行一定的化学反应，产生一定的反应产物的选择性作用。被酶作用的物质称为底物、作用物或基质。一种酶只作用一种物质或一类物质，或催化一种或一类化学反应，产生相应的产物。

3． 生长因子

【答案】生长因子是指一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。广义的生长因子除了维生素外，还包括碱基、嘌呤、嘧啶、生物素及烟酸等，有时还包括氨基酸营养缺陷突变株所需要的氨基酸在内，而狭义的生长因子一般仅指维生素。

4． 异养型

【答案】异养是指不能直接把无机物合成有机物，必须摄取现成的有机物来维持生活的营养方式。异养包括共生、寄生和腐生三种方式。异养微生物的酶系统不如自养微生物完备，它们只能利用有机化合物为碳素营养和能量来源。

二、简答题

5． 为什么计数室内不能有气泡？试分析产生气泡的可能原因。

【答案】（1）计数室内不能有气泡的原因

①气泡会占据计数室的空间，导致计数室中的菌体个数计数偏小，最后导致计数结果偏小；②计数室内的气泡，可影响菌液的随机分布，使计数产生误差。

（2）产生气泡原因

①操作不当，先放菌液再盖盖玻片；

②计数室洗涤不干净；

③盖玻片移动，造成空气进入而产生气泡。

6． 酵母菌具有哪些特点？

【答案】酵母菌的特点如下：

（1）单细胞真菌，有发酵型和氧化型两种。发酵型酵母菌是发酵糖为乙醇和二氧化碳的一类酵母菌，用于发面做面包、馒头和酿酒等。氧化型的酵母菌则是无发酵能力或发酵能力弱而氧化能力强的酵母菌。

（2）酵母菌的形态有卵圆形、圆形、圆柱形或假丝状。

（3）酵母菌的细胞结构有细胞壁、细胞质膜、细胞核、细胞质及内含物。其细胞壁组分与细菌不同，含葡聚糖、甘露聚糖、蛋白质及脂质。

（4）酵母菌的繁殖方式有无性生殖和有性生殖，无性生殖又分为出芽生殖和裂殖。

7． 原核微生物和真核微生物各包括哪些微生物？

【答案】（1）原核微生物包括的微生物

原核微生物是由没有成形的细胞核或线粒体的原核生物组成的一类单细胞生物，没有核膜、没有细胞器、不进行有丝分裂，包括蓝细菌、真细菌、古菌、放线菌、黏细菌、立克次体、螺旋体、支原体和衣原体等。

（2）真核微生物包括的微生物

真核微生物细胞核发育完好，核内有核仁和染色体，有核膜，能进行有丝分裂，有高度分化的细胞器，包括除蓝细菌以外的藻类、酵母菌、霉菌、伞菌、原生动物、微型后生动物等。

8． 在细菌的特殊结构中，荚膜有哪些功能？

【答案】荚膜的功能如下：

（1）具有荚膜的S 型肺炎链球菌毒力强，有助于肺炎链球菌侵染人体；

（2）荚膜保护致病菌免受宿主吞噬细胞的吞噬，保护细菌免受干燥的影响；

（3）当缺乏营养时，荚膜可被用作碳源和能源，有的荚膜还可作氮源；

（4）废水生物处理中的细菌荚膜有生物吸附作用，将废水中的有机物、无机物及胶体吸附在细菌体表面上。

9． 在观察细菌的时候，为什么要对细菌进行染色？

【答案】对细菌进行染色的原因如下：

细菌菌体无色透明，在显微镜下由于菌体与其背景反差小，不易看清菌体的形态和结构。用染色液染菌体，以增加菌体与背景的反差，在显微镜下则可清楚看见菌体的形态。

三、论述题

10．用图示意水体自净过程中溶解氧、藻类、有机物、原生动物的数量变化。

【答案】水体自净是指河流接纳了一定量的有机污染物后，在物理的、化学的和水生物（微生物、动物和植物）等因素的综合作用后得到净化，水质恢复到污染前的水平和状态的过程。水

体自净过程中溶解氧、藻类、有机物、原生生物的数量变化大致如图1

所示。

图1河流污染和自净过程

（1）有机污染物排入水体后被水体稀释，有机和无机固体物质沉降至河底。

（2）水体中好氧细菌利用溶解氧把有机物分解为简单有机物和无机物，并用以组成自身有机体，水中溶解氧急速下降至零，此时鱼类绝迹，原生动物、轮虫、浮游甲壳动物死亡，如图2所示，厌氧细菌大量繁殖，对有机物进行厌氧分解。有机物经细菌完全无机化后，

产物为

和

和

继续在硝化细菌和硫化细菌作用下生成

和

图2河流污染对水生生物的影响

（3）水体中溶解氧在异养菌分解有机物时被消耗，大气中的氧刚溶于水就被迅速用掉，尽管水中藻类在白天进行光合作用放出氧气，但复氧速率仍小于耗氧速率，氧垂曲线下降。在最缺氧点，有机物的耗氧速率等于河流的复氧速率。再往下游的有机物渐少，复氧速率大于耗氧速率，氧垂曲线上升。如果河流不再被有机物污染，河水中溶解氧恢复到原来水平，甚至达到饱和。

（4）随着水体的自净，

有机物缺乏和其他原因（例如阳光照射、温度、

物的措抗作用等）使细菌死亡。据测定，

细菌死亡数大约为变化、毒物及生