[单选,A1型题] 干性脚气病可以出现的症状是（）

下列维生素中理化性质最稳定的是（） 硫胺素。 核黄素。 抗坏血酸。 叶酸。 烟酸。 核黄素缺乏时可以引起（） 毛囊角化。 牙龈萎缩。 周围神经炎。 脂溢性皮炎。 暗适应能力下降。 判断维生素B1缺乏时，TPP效应（） >10％。 <16％。 >20％。 >25％。 <30％。 硫胺素的活性辅酶形式是（） TMP。 AMP。 TPP。 TTP。 ATP。 维生素E的最好食物来源是（） 鱼类。 蛋类。 肉类。 植物油。 蔬菜水果。 干性脚气病可以出现的症状是（）