干邑是法国著名的白兰地产地，该区有六至七个主要产区，其中主要的是（）区和（）区产区。用这个产区的原料制成的白兰地在酒标上可标上（）字样。
绞肉机的绞轴、剪切栅、绞刀孔格栅应（）拆下清洗，晾干后再安装好。 A、不定期。 B、适当。 C、定期。 D、经常。
下面（）不是IC卡具有的良好性能。 A、机器读写。 B、携带不方便。 C、安全防范。 D、数据存储。
砂锅牛肉是采用（）的烹调方法。 A、烩。 B、炖。 C、煮。 D、煨。
酒会前的工作程序包括人员安排，预备酒杯、（）、（）和（）等步骤。
制作（）是采用煨的烹调方法。
