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一、填空题

1． 当DNA 的某一位置的结构发生改变时，并不意味着一定会产生突变，因为细胞内存在一系列的_____，能清除或纠正不正常的DNA 分子结构和损伤，从而阻止突变的发生。

【答案】修复系统

2． 肽聚糖单体是由_____和_____以_____糖苷键结合的，以及_____和_____3种成分组成的，其中的糖苷键可被水解。

【答案】乙酰葡糖胺；A T-乙酰胞壁酸；

双糖单位；四肽尾；肽桥；溶菌酶

3． 病毒的外壳为_____，核心为_____，两者共同组成_____; 有些较复杂的病毒还含有包膜，主要由_____或_____组成。

【答案】蛋白质；核酸；核衣壳；蛋白质；糖蛋白

4． 真菌的孢子数量极大，给人类带来不利之处是_____、_____和_____等；有利之处则是利于_____、_____、_____、_____和_____等。

【答案】杂菌污染；产品霉变；传播病害；便于接种；扩大培养；菌种选育；菌种鉴定；菌种保藏

5． 真核微生物执行运动功能的细胞器主要是型鞭毛，它由_____、_____和_____三部分组成。

【答案】“9+2”；鞭杆；基体；过渡区

6． —切生物，在新陈代谢的本质上既存在着高度的_____，又存在着明显的_____。

【答案】统一性；多样性

7． 巨噬细胞在非特异性和特异性免疫中主要有以下四个作用：①_____，②_____，③_____和④_____。

【答案】①吞噬和杀菌作用；②抗原递呈作用；③免疫调节作用；④抗癌作用

8． 细菌稀释测数通常采用_____稀释法，稀释用试管无菌水为_____ml。

【答案】10倍；9

9． 由

提出的生物的3个域是指_____、_____和_____。

【答案】古生菌成；细菌域；真核生物域

10．评价化学杀菌剂或治疗剂的药效和毒性的关系时，最重要的三个指标是_____、_____和_____。

【答案】最低抑制浓度（MIC ）; 半致死剂量

最低致死剂量（MLD ）

二、名词解释

11．parasexual reproduction

【答案】parasexual reproduction 即准性生殖，是一种类似于有性生殖，但比它更为原始的两性生殖方式，这是一种在同种而不同菌株的体细胞间发生的融合，它可不借减数分裂而导致低频率基因重组并产生重组子。

12．Glycolysis

【答案】Glycolysis 即糖酵解，是绝大多数生物所共有的一条主流代谢途径。它以一分子的葡萄糖为底物，经约10步反应而产生2分子丙酮酸、2分子

13．沼气与沼气发酵

和2分子A TP 的过程。

【答案】沼气，又称生物气，是一种混合可燃气体，其中除含主要成分甲烷外，

还含少量

所谓沼气发酵，若按其生物化学本质来说，就是一种由产甲烷菌进行的甲烷形成过

程。

14．自养型（autotrophs ）。

【答案】自养型（autotrophs ）是指凡以无机碳作主要碳源的微生物。（种类较少）

15．非特异性免疫。

【答案】非特异性免疫是指凡在生物长期进化过程中形成，属于先天即有、相对稳定、无特殊针对性的对付病原体的天然抵抗能力。

16．超氧化物歧化酶。

【答案】超氧化物歧化酶（SOD ）是指一切好氧微生物和耐氧微生物含有的可使剧毒的超氧阴离子自由基变为过氧化氢的酶。

三、简答题

17．动物病毒感染可能给宿主细胞带来什么影响？

【答案】动物病毒感染对宿主细胞的影响：

（1）病毒感染的致细胞病变效应，是有病毒基因产物的毒性作用或病毒复制必需步骤的次级效应引起的；

（2）对宿主大分子合成的影响，主要有对宿主细胞转录、翻译及DNA 复制的抑制；对细胞结构的影响：对宿主细胞膜、细胞结构的影响、包涵体、细胞凋亡。

18．什么是选择性培养基？试举一实例并分析其中选择功能的原理。

【答案】（1）选择性培养基：就是根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。

（2）功能：是使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选效率。

（3）实例：例如根据红曲霉有耐酸和耐高温的特性，采用了明矾来调节酸度和用酸米来抑制杂菌的方法，培养出纯度很高的红曲。

19．简要描述连续培养与分批培养的主要差异。

【答案】连续培养与分批培养差异如图所示：

表

20．在通过设计实验来决定在一种特定的细菌中发生的遗传转移过程是转化、转导还是接合时，为什么用双重或三重营养缺陷型？

【答案】用双重或三重营养缺陷型是为了排除在基本培养基上长出的原养型菌落是由于回复突变这一可能性。因为同时发生2个基因或3个基因的基因突变是不可能的。在大肠杆菌中，单 营养缺陷型的回复突变率大约是

21．什么是幽门螺杆菌？它对人类的健康有何危害？如何检测？如何预防？

【答案】（1）幽门螺杆菌的定义：

幽门螺杆菌，简称Hp 。由巴里•马歇尔和罗宾•沃伦二人发现，幽门螺杆菌是一种单极、多鞭毛、末端钝圆、螺旋形弯曲的细菌。

（2）对人体的危害

幽门螺杆菌可以引起慢性胃炎和肠胃溃疡。 （3）检测方法与其原理 ①幽门螺杆菌的检测方法是“②

“

产生的脲酶分解后，产生

呼气试验法”。

同位素的尿素

经胃中的Hp

呼气试验法”的原理是：被检测者喝少量

至肺部排出，然后用林敏的检测仪测定

（4）对幽门螺杆菌的预防

①幽门螺杆菌的传染力很强，可通过手、不洁食物、不洁餐具、粪便等途径传染，所以，日常饮食要养成良好的卫生习惯，预防感染。

②注意饮食定时定量，营养丰富，食物软烂易消化，少量多餐，细嚼慢咽；忌过饱，忌生冷酸辣、油炸刺激的食物，忌烟熏、腌制食物。