2017年河北师范大学微生物学微生物学考研复试核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 剂量-诱变率曲线。
【答案】剂量-诱变率曲线是指以诱变剂的剂量为横坐标，以诱变后获得的突变细胞数为纵坐标而绘制成的曲线。
2． 热死温度。
【答案】热死温度，又称热死点，是指在一定时间内（一般为lOmin ）杀死一定容积内某微生物群体所需的最低温度。
3． 高温灭菌。
【答案】高温灭菌是指在高压蒸汽的处理下（一般是于
的所有微生物的灭菌方法。
4． 放射免疫测定法。
【答案】放射免疫测定法是最敏感的免疫标记技术，精确度高，易规范化和自动化，是用放射性同位素标记抗原或抗体来检测相应的抗体或抗原，需用同位素检测仪，放射性同位素对人体有一定的危害性。
5． 卡巴颗粒。
【答案】卡巴颗粒是指一类属于杀手杆菌属的共生菌。
，杀死包括芽孢在内灭菌15min ）
二、简答题
6． 请描述微生物在水域生态系统如淡水湖中的作用。
【答案】微生物在水域生态系统中的作用：在水域生态系统如淡水湖中，微生物是生产者、分解者和消费者。
（1）在光线充足的表层水中，蓝细菌和绿藻利用水体中的和其他细菌和浮游生物产生的代谢物如矿物质和二氧化碳，通过光合作用合成碳水化合物，从而构成生命体，它们是生产者。
（2）水体中的有些腐生型细菌和浮游生物可将水中的有机物分解为简单的化合物，供其他水生微生物、藻类和植物吸收利用，这些微生物是分解者。
（3）水中的原生动物可吞食其他原生动物、细菌和真菌、放线菌的孢子，故是水体中的消费者。
7． 古生菌的细胞壁、细胞膜有哪些特征？
【答案】（1）细胞壁的特征：在古生菌中，除没有细胞壁外，其余都具有与真菌功能相似的
细胞壁，其成分包括假肽聚糖（结构与肽聚糖类似）、独特多糖、硫酸化多糖、糖蛋白、蛋白质，但其含量与真菌差别很大。
（2）细胞膜的特征：
①古生菌的细胞膜主要由磷脂组成，但是具多样性，亲水头与疏水尾间是通过醚键而不是酯键相连；
②存在着独特的单分子层膜或单、双分子层混合膜，而真细菌或真核生物的细胞质膜都是双分子层。
8． 微生物在从绿色植物到草食动物的能量流动中起重要作用，请指出这样说的理由？
【答案】微生物在从绿色植物到草食动物的能量流动中起重要作用的理由是：
大部分草食动物都缺乏分解绿色植物的纤维素酶，而草食动物对植物食料的利用依靠的是生长在它们胃肠道中的微生物，微生物分泌的纤维素酶把纤维素分解成脂肪酸及其他营养物质，这些营养物质为动物吸收利用，草食动物（如牛）的瘤胃共生就是微生物帮助草食动物利用绿色植物的明显例证。
9． 微生物分子生物技术可以在哪些方面给环境保护带来新的发展和应用。
【答案】微生物分子生物技术可以给环境保护带来多个方面的发展和应用，主要包括：
（1）构建具有更强的降解能力的遗传工程菌，降解各种环境污染物，特别是难降解的环境污染物。
（2）利用分子标记技术跟踪监测降解微生物在环境中的行为。
（3）利用分子生物技术监测环境中的有害微生物。
（4）从分子水平上研究环境污染物对生物大分子（特别是DNA 、RNA ）的作用。
（5）选育转基因的优良动、植物品种减少农药、化肥用量，减缓环境污染。
10．简述植物病毒的重建实验。
【答案】植物病毒的重建实验是1956年
物病毒重建实验。
（1）步骤：
①由TMV-RNA 与HRV-衣壳重建后的杂合病毒去感染烟草时烟叶上出现是典型的TMV 病斑；
②再从中分离出来的新病毒也是未带任何HRV 痕迹的典型TMV 病毒；
③反之，用HRV-RNA 与TMV-衣壳进行重建时，也可得相同的结论。
（2）结论：在RNA 病毒中，遗传的物质基础也是核算，只不过是RNA 罢了。
11．什么是单细胞蛋白（SCP ）? 为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？
【答案】（1）单细胞蛋白质（SCP ）是从藻类、细菌、真菌等单细胞生物中所提取的蛋白质。
（2）酵母菌是一种优良的单细胞蛋白的原因是：
用含RNA 的烟草花叶病毒进行的植
①它是利用一种特殊的微生物作为菌种，如酵母或细菌于正烷烃类（n-alkane ）中培养而成；
②酵母菌营养丰富，其蛋白质含量在40%以上，氨基酸组分齐全；
③利用原料广，能利用各种糖类，可就地取材；
④对营养要求简单；
⑤可连续发酵；
⑥生产速率高，酵母菌的倍增时间较短，因此多用酵母生产单细胞蛋白（SCP ）。
三、论述题
12．试述基团转移运送营养物质的机制。
【答案】（1）基因移位是一种既需特异性载体蛋白又须耗能的运送方式，但溶质在运送前后会发生分子结构的变化，因而不同于一般的主动运送。基因移位主要用于运送葡萄糖、果糖、甘露糖、核苷酸、丁酸和腺嘌呤等物质。
（2）以葡萄糖为例，其特点是每输入一个葡萄糖分子，就要消耗一个A TP 的能量。运送的机制是依靠磷酸转移酶系统，即磷酸烯醇式丙酮酸-己糖磷酸转移酶系统。其运送的步骤为：
①热稳载体蛋白的激活细胞内高能化合物磷酸烯醇式丙酮酸（PEP ）的磷酸基团把HPr 激活。HPr 是一种低分子量的可溶性蛋白质，结合在细胞膜上，具有高能磷酸载体的作用。
②糖被磷酸化后运入膜内膜外环境中的糖先与外膜表面的酶结合，再被转运到内膜表面。这时，糖被P-HPr 上的磷酸激活，通过酶的作用把糖-磷酸释放到细胞内。
13．试述基因工程技术在发酵工业中应用的一实例，基因工程构建的重组菌株在发酵工业和其他领域的应用，有无风险？应特别注意些什么问题？
【答案】基因工程技术在发酵工业中的应用实例：苏云金芽孢杆菌的毒素基因克隆到荧光假单胞菌中构建的工程菌、构建假单胞菌高产铁载体的有益工程菌、头孢菌素C 工程菌、透明颤菌血红蛋白基因克隆到天蓝色链霉菌的工程菌等等，选一例说明其应用优点。
基因工程菌的应用是有风险的，关键是从构建工程菌的思路、设计方案、材料的选择、工程菌的实验、发酵的逐步扩大、后处理的实施、产品的包装和应用等，每个环节都要有风险意识，严格按法律规定和实验操作规定办事，将风险降到最低或完全消除。
14．试述微生物的共同特征以及它对于人类不利的一面。
【答案】（1）微生物的共同特征有：
①个体微小，结构简单；
②代谢活跃，方式多样；
③繁殖快，易变异；
④抗性强，能休眠；
⑤种类多，数量大；
⑥分布广，分类界级宽。
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