食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（） 称量法。 微量凯氏定氮法。 灰化法。 系数计算法。 求倒法。
幽门梗阻病人，手术疗法解除梗阻，下列哪项是错误的（）. 皆采用胃大部切除术。 对年老体弱病人行胃空肠吻合。 对胃酸低的病人行胃空肠吻合。 一般采用胃大部切除术。 术前要纠正脱水、贫血等全身状况。
十二指肠溃疡的并发症不包括（） 胃癌。 出血。 穿孔。 贫血。 幽门梗阻。
我国居民热能和蛋白质的主要来源是（） 肉类。 蛋类。 奶制品。 精制米面。 水果蔬菜。
患者，男性，31岁，身体健康，口腔状况良好，右上4因牙隐裂治疗失败拔除，同时行形态大小相同的异体牙移植，供者是14岁的健康青年因正畸拔除的右上4。移植后1年，X线摄影示根周壁内向性吸收，牙骨质、牙本质变薄，牙根变细。临床检查移植牙Ⅱ度松动，牙龈有充血水肿，有牙周袋形成，似牙周病垂直型吸收的骨袋，但无溢脓。2年后移植牙松动脱落。牙根吸收的原因最可能有（） A.供牙储存的情况。 牙骨质健康状况。 植入区牙周组织健康状况。 免疫排斥反应。 细菌感染。
绿叶蔬菜中富含（）
