[判断题] 橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气；适度地氧化；增加单宁。

单宁属于碱性物质，主要来源于葡萄的果肉中。 正确。 错误。 有一台差压流量表其刻度上限为320t/h，差压上限为80kPa，问：（1）当仪表流量测量值在80t/h时，相应的差压是多少？（2）若差压为40kPa时，相应的流量是多少？ 正确。 错误。 单宁的英文单词是tannin。 正确。 错误。 白葡萄酒不可以进入橡木桶培养。 正确。 错误。 干制品包装前的处理：（） 正确。 错误。 橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气；适度地氧化；增加单宁。