[填空题] 干制品包装前的处理：（）

一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品，一般可分为：（）。 橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气；适度地氧化；增加单宁。 果蔬干制分为（）和（） 果蔬干制原料的处理：（） 简述节流装置的测量原理，并写出差压与流量的关系式及式中各符号的名称和单位？ 干制品包装前的处理：（）