[判断题] 面粉内含有70％以上的淀粉。

下岗失业人员小额贷款的借款人不能按期足额偿还贷款时，贷款行可直接从担保机构担保基金账户中扣划借款人所欠（）等。 正确。 错误。 塔塔粉在蛋糕制作时，其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。 正确。 错误。 穿墙套管安装洞尺寸为宽（）、高5300mm，框架（编号3、4）之间的连接，采用沿周边焊接，钢板（编号2）在框架上的固定，采用沿钢板四角周边焊接。 正确。 错误。 乳化剂属于强性原料。 正确。 错误。 制作任何蛋糕，都必需使用乳化起泡剂。 正确。 错误。 面粉内含有70％以上的淀粉。