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初级中式烹调师题库
问题:
[单选] 对虾中“新虾”的上市时间为()。
A . 春初
B . 夏末
C . 秋末
D . 冬初
埋弧焊时,焊接过程一切正常,而焊车突然停止行走,可能产生的原因是()。 停电。 电压太低。 焊车离合器已脱开。 焊车轮被电缆等物阻挡。 焊丝被卡住。 菜肴营养上的组配要(),满足人体对营养的需要。 科学化。 大众化。 生活化。 制度化。 马铃薯淀粉粒形为(),颗粒较大,粒径达50微米左右。 卵圆形。 多棱形。 扁粒形。 不规则形。 菜肴组配的原则是根据菜肴的()要求。 色泽。 口味。 质地。 质量。 多主题图书分类一般规则有哪些? 对虾中“新虾”的上市时间为()。
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埋弧焊时,焊接过程一切正常,而焊车突然停止行走,可能产生的原因是()。
菜肴营养上的组配要(),满足人体对营养的需要。
马铃薯淀粉粒形为(),颗粒较大,粒径达50微米左右。
菜肴组配的原则是根据菜肴的()要求。
多主题图书分类一般规则有哪些?
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