[判断题] 从1979年开始，国家评酒委员考试除实践品酒能力外还须进行位子理论考试。

食用酒精含杂质越少等级越高。 正确。 错误。 乳酸乙脂是白酒中香味成分之一。 正确。 错误。 人的品酒能力，从生理角度上讲因其味觉随年龄的增长而增长，因此年长者比年轻着更有精确。 正确。 错误。 薯干原料酿造的白酒，由于带有原料气味，因此以后就形成了国家优质酒。 正确。 错误。 低度白酒率先获得国家优质酒称号的是双沟特液。 正确。 错误。 从1979年开始，国家评酒委员考试除实践品酒能力外还须进行位子理论考试。