请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。张琪是某饭店的总台主管。一天，服务员李君上班迟到，张琪并未按制度罚她，因为张琪知道她的小孩生病。三天后，李君又因家里有事迟到，张琪批评了她，并按制度作了处罚。为此，李君感到有点想不通。这一事例说明对员工行为的强化必须注意（）。 A.人情味。 严肃性。 特殊性。 一致性。
以下为实践性合同的是（）。 整车运输合同。 零担货物运输合同。 包车运输合同。 以上选项均正确。
请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。罗斯太太是维纳斯西餐厅的常客，以前都由服务员张玉英接待。但今天因张玉英休息。由另一位服务员李琪服务。罗斯太太点了菜后，要求外加4个面包和3块黄 油。当李琪把另加的面包和黄油的费用记入帐单时，罗斯太太说，张玉英从来没有加收费用。但按饭店规定这笔费用是应该收取的。对此李琪应该 说：（）。 A.“罗斯太太，真对不起，不过这是饭店的规定，张玉英不加收费用，这是不妥的。”。 “罗斯太太，真对不起，这是饭店的规定，我也没有办法改变，请您原谅。”。 “罗斯太太，真对不起，张玉英这样做也许是经理让她这样做的，请您稍等，我去请示一下经理好吗?”。 “罗斯太太，真对不起，我不知道是张玉英对您的优惠措施，那么，现在我也按老规矩收费好吗?”。
请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景，并在此基础上作出选择。中华饭店是某一省会城市的一家五星级饭店，自去年以来，饭店经营严重滑坡，因此该饭店准备采取紧缩的战略，目前可供选择的具体战略有（）等。 A.生存重建战略。 撤退战略。 清算战略。 停顿战略。
房地产开发项目策划自始自终要以()为主导。 市场。 供求。 政府。 房地产商。
把房地产市场按照客户需求上的差异划分为具有类似性的若干个不同购买群体的过程指的是()。
