[填空题] 菌环是由（）遗留下来的。

肉的嫩度、保水性基本概念及其相关影响因素？ 食用菌在生长发育中所需要的营养物质主要有四大类，即（）、（）、（）和（）。 水工隧洞进口建筑物的按其布置及结构形式分为竖井式、（）式、岸塔式和（）式。其中（）受风浪、冰、地震的影响大，稳定性相对较差，需要较长的工作桥。 水果的主要成分及特性？ 伞状子实体的菌肉可分为两类，即（）和（）。 菌环是由（）遗留下来的。