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一、名词解释

1． 寡聚酶。

【答案】寡聚酶是指由两个或两个以上亚基组成的酶。寡聚酶中的亚基可以是相同的，也可以是不同的。亚基间以非共价键结合，容易用酸碱、高浓度的盐或其他的变性剂分离。寡聚酶的相对分子质量可以达到几百万。

2． Tollen 试验

【答案】Tollen 试验是指戊糖经浓盐酸脱水生成糠醛，后者与间苯三酚作用生成樱桃红色物质的一种鉴定戊糖的方法。

3． 顺式作用元件

【答案】顺式作用元件是指在DNA 中一段特殊的碱基序列，对基因的表达起到调控作用的基因元件。

4． 必需氨基酸（essential amino acid）。

【答案】必需氨基酸是人体必需的，但自身无法合成只能依靠食物提供的氨基酸。人类的必需氨基酸有八种：Leu , lie , Val , Met , Ser , Thr , Trp , Phe , Lys 。

5． 核苷酸的从头合成途径。

【答案】核苷酸的从头合成途径是指利用氨基酸、磷酸戊糖等简单的化合物合成核苷酸的途径。

6． 蛋白质四级结构。

【答案】蛋白质的四级结构是指蛋白质的亚基聚合成大分子蛋白质的方式。维系四级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。

7．

氧化（Oxidation ） 【答案】氧化是

步氧化而成为梭基，生成

8． 抑制剂。 脂酸在远离梭基的烷基末端碳原子被氧化成轻基，再进一二羧酸的过程。

【答案】抑制剂是指能使酶的某些必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变，而降低酶的催化活性，甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。

二、填空题

9． 高等动物的脂肪动员受激素控制，_____和_____通过_____蛋白促进脂肪的水解，而_____则抑制脂肪的水解。释放出来的FFA 进入血流与血浆中的_____结合。

【答案】胰高血糖素; 肾上腺素; Gs ; 胰岛素; 白蛋白

10．Arg 可以通过_____循环形成。

【答案】尿素

11．脂肪酸氧化的限速步骤和调控位点是_____。

【答案】脂酰肉碱进入线粒体

12．大分子物质要进入细胞，可通过_____或_____或_____来实现。

【答案】吞噬作用；胞饮作用；受体介导的胞吞作用

13．脂酸的β-氧化包括_____、_____、_____和_____四个步骤。

【答案】脱氢; 水化; 脱氢; 硫解

14．对于一个服从米氏动力学方程的酶，设当

_____，当

【答案】

15．当

【答案】1/11:10/11

16．激素的一种更广泛的定义是指_____, 根据溶解性质，激素可分为_____和_____两类。所有的固醇类激素都是由_____合成来的。

【答案】细胞之间传递信息的化学物质；脂溶性；水溶性；胆固醇

17．

循环。 【答案】

18．嘌呤核苷酸合成的产物是_____核苷酸，然后再转变为腺嘌呤核苷酸和_____。

【答案】次黄嘌呤；鸟嘌呤核苷酸

葡萄糖经糖的有氧氧化可生成_____丙酮酸，再转变为_____乙酰进入三羧酸为 时，酶催化反应的速度分别约为_____和

_____ 的酶的的酶促反应的值是_____。 三、单选题

19．被同位素标记的葡萄糖分子经途径降解为丙酮酸后，同位素标记可能出现在丙酮酸的哪一位C 原子上？（ ） A. B. C.

D. 都可能

E. 都不会

【答案】C

【解析】葡萄糖分子经糖酵解途径降解为丙酮酸后，成为丙酮酸的因此被同位素标记的葡萄糖，经糖酵解途径后，同位素标记将出现在丙酮酸的C 3原子上。

20．脂肪酸合成序列反应的正确次序是（ ）。

A. 缩合、还原、水合和还原

B. 缩合、氧化、脱水和氧化

C. 还原、水合、还原和硫脂解

D. 氧化、水合、氧化和硫脂解

E. 缩合、还原、脱水和还原

【答案】E

21．下列关于原核生物脂肪酸合成酶复合体的说法哪项是正确的（ ）。

A. 催化不饱和脂肪酸的合成

B. 催化脂酰CoA 延长两个碳原子

C. 含一个酰基载体蛋白和七种酶活性

D. 催化乙酰CoA 生成丙二酰CoA 的反应

E. 催化脂肪酸活化成脂酰CoA 的反应

【答案】C

22．—个的反密码子为与其互补的密码子是（ ）。 A. B. C. D. E.

【答案】A

23．不同的细胞对同一种第二信使产生不同的反应是因为不同的细胞具有（ ）。

A. 不同的膜脂

B. 不同的受体

C. 不同的酶组成