2017年聊城大学生命科学学院820生物化学考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． ACP 。
【答案】ACP 即酰基载体蛋白，是一种低相对分子质量的蛋白质，组成脂肪酸合成酶复合体的一部分，并且在脂肪酸生物合成时作为酰基的载体，酰基以硫酯的形式结合在4-磷酸泛酰疏基乙胺的巯基上，后者的磷酸基团又与酰基载体蛋白的丝氨酸残基酯化。
2． 中心法则。
【答案】中心法则是描述从一个基因到相应蛋白质的信息流的途径。遗传信息Pfc 存在DNA 中，DNA 通过复制传给子代细胞，信息被拷贝或由DNA 转录成RNA , 然后RNA 翻译成多肽。另外，逆转录酶也可以以RNA 为模 板合成DNA 。
3． 巴斯德效应。
【答案】
巴斯德效应是指有氧氧化抑制发酵的现象。法国科学家
可进行生醇发酵，将其转移至有氧环境，生醇发酵即被抑制。
4． 转移核糖核酸
【答案】转移核糖核酸是一类携带激活氨基酸，将它带到蛋白质合成部位并将氨基酸整合到生长着的肽链上的RNA 。tRNA 含有能识别模板mRNA 上互补密码的反密码。
5． 离子载体。
【答案】按照被动转运方式转运离子的小的疏水性分子，可溶于膜脂双层中。大部分离子载体是微生物合成的，其中有些已被用作抗生素。离子载体包括载体性离子载体和通道形成性离子载体。
6． 球状蛋白。
【答案】球状蛋白是指多肽链所盘绕成的立体结构为程度不同的球状分子的一类蛋白质。
7． 氨基酸的活化。
【答案】在参与下由氨酰合成酶催化氨基酸与相应tRNA 形成氨酰的过程，是氨基酸的活化形式。
8． 临近和定向效应。
【答案】临近效应是指在酶促反应过程中，底物在酶活性部位的累积，有研宄发现溶液中的底物浓度为而活性中心的底物浓度为lOOmol/L。定向效应是底物在活性中心的定向排
第 2 页，共 40 页 发现酵母菌在无氧时
布，定向效应有利于反应的发生。
9． DNA 重组（DNA recombination ）。
【答案】DNA 重组是指发生在DNA 分子内或DNA 分子之间核苷酸序列的交换、重排和转移现象，是已有遗传 物质的重新组合过程。
10．一碳基团。
【答案】一碳基团是指在代谢过程中，某些化合物可以分解产生的具有一个碳原子的基团。在一碳基团转移过程中起辅酶作用的是四氢叶酸。许多氨基酸的代谢过程与一碳基团的代谢有关，嘌呤与胸腺嘧啶的生物合成也与其密切相关。
二、问答题
11．说明动物、植物、细菌在合成不饱和脂肪酸方面的差异。
【答案】（1）需氧途径：在真核细胞内，饱和脂肪酸在的参与下经含有细胞色素的氧化酶系统催化形成各种不饱和脂肪酸，该反应需NADPH 作为辅还原物。动物的去饱和酶系结合在内质网膜上，以脂酰CoA 为底物，而植物的存在于质体中，以脂酰ACP 为底物。高等动物不能合成亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸，必须依赖食物供给。
（2）厌氧途径：在细菌中，单烯脂肪酸是由-轻癸酰-ACP 在
迅速形成，对动物则为必需脂肪酸。
12．已在某些噬菌体的DNA 分子上发现了下面的碱基取代：
（1）dUMP 完全取代了 dTMP ;
（2）5-羟甲基脱氧尿苷酸完全取代了 dTMP ;
（3）5-甲基脱氧胞苷酸完全取代dCMP 。根据上述任何一种情况，写出由噬菌体基因组编码的导致上述取 代反应发生的酶。
【答案】（1）胸苷酸合成酶的抑制蛋白和dUTPase 的抑制蛋白。
（2）dUMP 羟甲基化酶和羟甲基胞苷酸激酶。
（3）CMP 甲基化酶。
13．试计算苹果酸彻底氧化成C02和H20能产生多少ATP?
【答案】
苹果酸彻底氧化成（1）
（2）
（3）
（4）乙酰
总共可得到5分子NADH 和1分子
第 3 页，共 40 页 脱水，然后再延长碳链而形
成。多烯酸由油酸和棕榈油酸经去饱和氧化酶进一步作用而成。亚油酸和亚麻酸在植物体内可和需依次进行下述反应： ^ 经由氧化磷酸化可生成14个ATP , 加上底物水平
磷酸化得到的1个GTP ，苹果酸彻底氧化成
14．糖蛋白的寡糖链有何生物学功能？ 和总共能产生15个ATP 。
【答案】糖蛋白上的亲水性糖链不仅可以改变其蛋白组分的极性和溶解度，而且空间及电荷性互作还可能会影响到多肽链的局部构象，从而避免蛋白质组分被水解。
15．（1）当氨基酸：Ala 、Ser 、Phe 、Leu 、Arg 、Asp 和His 的混合物在
哪些氨基酸 移向正极（+ ） ? 哪些氨基酸移向负极（-）？
（2）纸电泳时，有相同电荷的氨基酸常可少许分开，例如Gly 可与Leu 分开。你能解释吗？ （3）设有一个的Ala , Val, Glu, Lys和Thr 的混合液，试回答在正极（ + ）、负极（一）、
所以
状态）。Ala 、原点以及末分开的是什么氨基酸？ 【答案】（1） Ala 、Ser 、Phe 和的pi 值均接近6, 因为pi 就是净电荷为零时的时，这些分子都具有净正电荷（即部分竣基处于状态. 而全部氨基处于进行纸电泳时，
Ser 、Phe 和Leu 均移向负极，His 和Arg 的PI 分别为7.6和10.8，且不能分开。它们移向负极，为3.0的Asp 则移向正极。His 和Arg 能与移向负极的其它氨基酸分开。
（2）电泳时具有相同电荷的较大分子比较小分子移动得慢，因为电荷对质量之比比较小，因此每单位质量引起迁移的力也比较小。
（3）比较值，表明Glu 带有净负电荷，移向正极；Lys 带有净正电荷，移向负极，在
时，V al , Ala 和Thr 均接近它们的等电点。虽然Thr 可能与Val 和Ala 分开，但在实际上并不能完全分开。但在实际上并不能完全分开。
16．原核生物和真核生物识别起始密码子的机制有什么不同？
【答案】原核生物和真核生物识别起始密码子的机制的不同点如下：
（1）原核生物依靠端的SD 序列与核糖体小亚基中端的反SD 序列之间
瑞的帽子结构，然后沿的相互作用，识别SD 序列下游的AUG 作为起始密码子。 （2）真核生物依靠帽子结合蛋白复合物和核糖体小亚基识别
着mRNA 向下 游移动，一般以扫描过程中遇到的第一个AUG 为起始密码子。如果该AUG 所处
，不能被有效识别，则发生遗漏扫描，越过第一个AUG , 继环境不合适（与一致序列差别 较大）
续寻找下游处于更好环境中的AUG 作为起始 密码子。在扫描过程中核糖体可以解开稳定性较小的mRNA 二级结构，但是遇到稳定性高的强二级结构时，则 可能越过包括二级结构和AUG 在内的一段序列，在下游寻找合适的起始密码子。对于少数缺少帽子结构的 mRNA , 核糖体可以直接与mRNA 内部的内在的核糖体进入位点（internal ribosome entry site，IRES ）结合。
17．哺乳动物体内合成的大多数蛋白质含有20种常见的蛋白质氨基酸，如果体内缺乏甚至一种必需氨基酸就会使蛋白质降解的速率大于合成的速率。
（1）加速蛋白质的水解如何提高缺乏的氨基酸的量？
（2）蛋白质降解的加速如何提高机体对N 的排泄？
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