[单选] 进行（）菜肴服务时，应使用“快步”步伐。

破碎的目的是使矿物和脉石最大限度的（）。 酵母菌乙醇发酵与细菌乙醇发酵有什么不同？ 以下表述中是“碎步”步伐特征的选项是（）。 A、步距较小、步速较快。 B、步距较大、步速较快。 C、上身向前倾斜。 D、主要适用于通过狭窄通道。 举例说明病毒衣壳粒在衣壳上的排列形式与结构？ 皮带接头的角度一般应是（）度。 进行（）菜肴服务时，应使用“快步”步伐。