水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（），用以维持人体正常的生理活动。 A、3/5 。 B、1/2 。 C、4/5 。 D、2/3。
（）是视色素的组成成份，与维持正常视觉功能有着极其密切的关系。如果肌体缺乏此种维生素，对光暗适应能力将降低，最终导致夜盲症。 A、维生素A 。 B、维生素B 。 C、维生素C 。 D、维生素D。
维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常分为脂溶性和（）两大类。 A、油溶性 。 B、水溶性 。 C、有机溶剂 。 D、脂肪。
染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味；染色后的小米，用温水清洗时，水色显黄
地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。可以通过看透明度、闻气味等加以判断
矿物质是指构成人体的除碳、氢、氧、氮以外的其他各种化学元素，已发现的大约有60余种，其中含量较多的钙、钠、硫、镁、钾磷、氯7种元素被称为（）。
