[填空题] 传热的三种主要方式是（）、（）和（）。

何为运行中的电气设备？ 食品置于—1到0℃的抑菌保鲜技术称为（）。 ["A、冷却技术","B、超冷却技术","C、速冻技术","D、深度冷冻技术"] 我们以往使用的压力表都是以工程大气压为单位（kgf/cm2 ）。而现在的压力表都统一了国际单位（kPa、MPa），已知1kgf/cm2=105Pa，问表压kgf/cm2表示多少kPa和MPa？ 高、低过的形式（按传热方式分）？ 腌肉三步检验法不包括（） ["A、看","B、扦","C、斩","D、嗅"] 传热的三种主要方式是（）、（）和（）。