2017年青岛科技大学化工学院865微生物学考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 假菌丝。
【答案】假菌丝是指酵母多次芽殖形成的子细胞与母细胞相连，形成分隔处有隘缩，隔膜两端直径不一致的藕节状细胞串。
2． 病毒（virus ）
【答案】病毒（virus ）是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”，其本质是一种只含DNA 或RNA 的遗传因子，它们能以感染态和非感染态两种状态存在。
3． 最初能源。
【答案】最初能源是指外界环境提供给微生物的有机物、日光辐射能或若干还原态无机物，它们不能直接用作微生物各种生命活动的能源，只有经过微生物的能量代谢酶系的催化，使它转化成A TP 等通用能源形式后，才能被真正利用。
4． 羧酶体（carboxysome ）。
【答案】羧酶体是指在若干化能自养细菌中含有的多角形细胞内含物。大小与噬菌体相仿，约lOnm , 内含1，5-二磷酸核酮糖羧化酶，在自养细菌的
5． 典型生长曲线。 固定中起着关键的作用。
【答案】典型生长曲线是以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，画出的一条由延滞期、指数期、稳定期和衰亡期四个阶段组成的曲线，是定量描述液体培养基中微生物群体生长规律的实验曲线。
6． 异型乳酸发酵的双歧杆菌途径。
【答案】双歧杆菌异型乳酸发酵途径是通过HMP 发酵的新途径，其特点是2分子的葡萄糖可产生3分子乙酸、2分子乳酸和5分子A TP 。
7． 总需氧量（TOD ）。
【答案】总需氧量（TOD ）是指污水中能被氧化的物质在高温下燃烧变成稳定氧化物时所需的氧量。
8． 生物氧化（biological oxidation）。
【答案】生物氧化（biological oxidation）是发生在活细胞内的一系列产能性氧化反应的总称。
二、简答题
9． 什么是高密度培养？如何保证好氧菌的高密度培养？
【答案】（1）高密度培养：有时也称高密度发酵，一般是指微生物在液体培养中细胞群体密度超过常规培养10倍以上时的生长状态或培养技术。
（2）保证好氧菌高密度培养的措施：
①选取最佳培养基成分和各成分含量；
②补料；
③提高溶解氧的浓度；
④防止有害代谢产物的生成。
10．为什么秋天、冬天容易栽培平菇？
【答案】秋天之所以容易栽培平菇是因为秋冬病虫害少平菇子实体形成温度比菌丝生长温度
，有利于平菇子实体的形成。 要低，当菇床菌丝长满以后，适当降温（秋冬天降温容易）
11．简述溶菌酶及青霉素作用原理。
【答案】（1）溶菌酶：能肽聚糖中G-M-G 处断裂，每隔6个左右断裂一次。
（2）青霉素：能抑制转肽酶的活性，
使中的短肽不能交联，低渗使细胞膜破裂而死亡。所以青霉素只作用在正在迅速繁殖的细胞中。
12．如何才能获得单克隆抗体？它有何理论与实际应用？
【答案】（1）制备单克隆抗体的过程如下图：
图
（2）单克隆抗体的应用：
①在基础研究中的应用：McAb 的获得为研究有特异性抗体的一级和高级结构提供了可靠的材料；为研究生物合成的遗传机制和细胞调节提供了必要的条件；为研究抗原与抗体间的结合和反应机理提供了科学的保证。
②在实践中的应用：McAb 可用于精确地诊断疾病；提供高效的治疗剂如抗病毒抗体；用其制成的固相系统可提纯相应的抗原；用其制成“药物导弹”可用于治疗深层的肿瘤。
13．古生菌的细胞壁、细胞膜有哪些特征？
【答案】（1）细胞壁的特征：在古生菌中，除没有细胞壁外，其余都具有与真菌功能相似的细胞壁，其成分包括假肽聚糖（结构与肽聚糖类似）、独特多糖、硫酸化多糖、糖蛋白、蛋白质，但其含量与真菌差别很大。
（2）细胞膜的特征：
①古生菌的细胞膜主要由磷脂组成，但是具多样性，亲水头与疏水尾间是通过醚键而不是酯键相连；
②存在着独特的单分子层膜或单、双分子层混合膜，而真细菌或真核生物的细胞质膜都是双分子层。