2017年山东省医学科学院药学631生物综合之微生物学教程考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 火鸡X 病。
【答案】火鸡X 病是1960年由黄曲霉毒素引起的致使英国东南部的农村地区10万只火鸡死亡的一种病。
2． 厌氧乙酰-CoA 循环。
【答案】厌氧乙酰-CoA 循环，又称活乙酸途径，是近年来在一些能利用氢的严格厌氧菌包括产甲菌、硫酸盐还原菌和产乙酸菌中发现的新的自养
由乙酰-辅酶A 途径来担任
3． 衣壳。
4． 菌丝球。
【答案】菌丝球是真菌在液体培养基中进行通气搅拌或振荡培养时，菌丝体相互紧密纠缠形成的颗粒。它均匀的悬浮于培养液中，有利于氧的传递以及营养和代谢产物的输送，对菌丝的生长和代谢产物形成有利。
5． 贫营养细菌。
【答案】贫营养细菌，又称寡营养细菌，是指生活在有机物含量比较低的水体或土壤中的一部分细菌，它们多数是化能自养微生物和光能自养微生物为主，如硫细菌、铁细菌等
6． 肽聚糖。 还原功能。 还原途径。它们不存在Calvin 循环，因【答案】衣壳是指包围着病毒核酸的蛋白质外壳，由许多衣壳粒组成。
【答案】肽聚糖是指除古细菌外，凡有细胞壁的原核生物细胞壁的共有组分。它是由若干个
N-乙酰葡萄糖胺，肽聚糖单体聚合而成的多层网状结构大分子化合物。肽聚糖单体含有四种成分：
N-乙酰胞壁酸，N-乙酰胞壁酸上的四肽和肽间桥。
7． 自然杀伤细胞（NK 细胞）。
【答案】自然杀伤细胞即NK 细胞，又称大颗粒淋巴细胞，是机体重要的免疫细胞，其细胞质中有嗜天晴颗粒，且细胞较大。
8． 碳源谱（spectrum of carbon sources）。
【答案】碳源谱（spectrum of carbon sources）是指所有微生物可利用的碳源范围。
9． 反馈抑制
【答案】多步代谢途径中，代谢产物对处于早期阶段的酶的活性所产生的抑制作用称为反馈
抑制。反馈抑制是变构调节作用的一种类型，代谢产物结合在酶的变构位点上使其活性受到抑制。
10．抗病毒蛋白（AVP ）。
【答案】抗病毒蛋白，又称转译抑制蛋白，是指与侵入病毒的dsRNA 结合后会发生活化的一类蛋白，活化的A VP 具有降解mRNA 的作用。
11．硫酸盐呼吸。
【答案】硫酸盐呼吸是一类称作硫酸盐还原细菌（或反硫化细菌）的严格厌氧菌在无氧条件下获得能量的方式，其特点是底物脱氢后，经呼吸链递氢，最终由末端氢受体硫酸盐受氢，在递氢过程中与氧化磷酸化作用相偶联而获得A TP 。
12．孔蛋白。
【答案】孔蛋白是CT 外膜蛋白的一种三聚体蛋白，其中间有孔，可控制某些物质进入外膜。
13．固化培养基（solidified media）。
【答案】固化培养基（solidified media ）常称“固体培养基”由液体培养基中加入适量凝固剂（gel-lingagent ）而成，遇热可溶化、冷却后可呈凝固状态，用途很广泛。
14．stain 。
【答案】stain ，即菌株，是指从自然界中分离得到的任何一种微生物的纯培养物。
15．真核生物。
【答案】真核生物是一大类具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。
二、选择题
16．酿酒酵母（Saccharomy cescerevisiae）的无性繁殖是（ ）。
A. 裂殖
B. 芽殖
C. 假菌丝繁殖
D. 子囊孢子繁殖
【答案】B
17．绵霉（Achlya ）的无性繁殖产生（ ）。
A. 外生的分生孢子
B. 外生的节孢子
C. 游动孢子
D. 外生的担孢子
【答案】C
18．二肽甜味素是由L-苯丙氨酸和L-天冬氨酸合成的二肽，原用化学催化剂合成，价格昂贵，而后发明用嗜热脂肪芽孢杆菌所产的（ ）作催化剂，逆向合成该甜味素，工艺简便，产品价格大幅下降，因而也促进了微生物酶制剂工业的发展。
A. 淀粉酶
B. 脂肪酶
C. 果胶酶
D. 蛋白酶
【答案】D
19．代时是指（ ）。
A. 培养物从接种到开始生长所需要的时间
B. 从对数期结束到稳定期开始的间隔时间
C. 培养物生长的时间
D. 细胞分裂繁殖一代所需要的时间
【答案】D
20．兰细菌的主要抗氧保护机制为（ ）。
A. 呼吸保护
B. 构象保护
C. 产生异形胞
D. 产生豆血红蛋白
【答案】C
【解析】蓝细菌保护固氮酶免受氧损伤的独特机制主要是分化出特殊的还原性异形胞。
21．在下列传统指标中始终被用作微生物分类和鉴定的重要依据的是（ ）。
A. 形态学特征
B. 生理特征
C. 生态学特征
D. 血清学特征
【答案】A
22．长有蒂状分生孢子头的霉菌是（ ）。
A. 青霉