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问题:

[单选,B1型题] 大豆的限制氨基酸是()

A . 色氨酸
B . 苯丙氨酸
C . 赖氨酸
D . 含硫氨基酸
E . 组氨酸

患儿,男,1岁,因发热8天,皮疹4天住院。体检:体温39.5℃,胸背部可见深红色斑丘疹,唇红干燥、皲裂,右颈部淋巴结触及肿大,手足皮肤硬性水肿,卡介苗接种瘢痕发红。该病的主要病理改变为() A.血管炎。 淋巴结炎。 毛细血管脆性增加。 心肌损害。 病毒直接损害血管内皮细胞。 粮食类食品应强化的氨基酸是() 色氨酸。 苯丙氨酸。 赖氨酸。 含硫氨基酸。 组氨酸。 患儿,男,1岁,因发热8天,皮疹4天住院。体检:体温39.5℃,胸背部可见深红色斑丘疹,唇红干燥、皲裂,右颈部淋巴结触及肿大,手足皮肤硬性水肿,卡介苗接种瘢痕发红。该病的严重并发症为() A.心肌炎。 关节炎。 舞蹈病。 肾功能衰竭。 冠状动脉瘤。 汗液中含量最多的氨基酸是()。 苏氨酸。 赖氨酸。 色氨酸。 谷氨酸。 精氨酸。 2岁女孩,因生长发育、智力发育落后来诊。此患儿出生后即有吃奶差,腹胀、便秘,少哭、少动,哭声嘶哑,近2~3个月出现面部、眼睑水肿。至今不会说话、不会走路。体检:体温35.7℃,心率66次/分,呼吸22次/分,皮肤粗糙,毛发干燥,表情呆滞,声音嘶哑,眼距宽,鼻梁低平,舌伸出口外,面部眼睑水肿,双肺听诊无啰音,心音低钝,腹膨隆,有脐疝,四肢肌张力弱。最可能的诊断是() A.21-三体综合征。 先天性甲状腺功能减低症。 苯丙酮尿症。 Turner综合征。 先天性生长激素缺乏症。 大豆的限制氨基酸是()
参考答案:

  参考解析

1.考查必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸,其中组氨酸是婴幼儿体内含有的必需氨基酸。2.考查蛋白质的食物来源。植物蛋白质利用率较低,特别是粮食类食品赖氨酸含量较低。3.考查条件必需氨基酸。半胱氨酸和酪氨酸在体内分别由蛋氨酸和苯丙氨酸转变而成,如果膳食中能直接提供半胱氨酸和酪氨酸,则人体对蛋氨酸和苯丙氨酸的需要可分别减少30%和50%。

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