[判断题] 洗瓶的目的就是要清除掉瓶子内部的脏物和污渍，又要杀灭细菌。

瓶颈空气是指灌装后啤酒液中溶解的空气。 正确。 错误。 所谓三室灌装阀,即进风、进酒液和回风分别置于3个环形室内，严格分开，避免了酒和氧的接触。 正确。 错误。 如洗瓶机出口的啤酒瓶未洗净，提高洗涤液温度即可改进。 正确。 错误。 生产纯生啤酒时，无菌过滤所用清洗水、CO2均需先经灭菌处理。 正确。 错误。 高浓稀释工艺在滤酒前稀释，可以提高糖化、发酵和贮酒的设备利用率。 正确。 错误。 洗瓶的目的就是要清除掉瓶子内部的脏物和污渍，又要杀灭细菌。