2017年山东大学环境研究院839生物化学(生)考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 单纯脱羧和氧化脱羧。
【答案】
生物氧化过程中生成的
并不是代谢物上的碳原子与吸入的氧直接化合的结果，
而是有机酸脱羧作用生成的。根据脱羧反应的同时是否伴有氧化反应，分为单纯脱羧和氧化脱羧。
2． 生物氧化（biological oxidation）。
【答案】生物氧化是指生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：有机碳氧化变成在有机物被氧化成
3． 多酶复合体。
4． 顺式作用元件
和
底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；的同时，释放的能量使ADP 转变成A TP 。
【答案】多酶复合体是指多种酶靠非共价键相互嵌合、催化连续反应的体系。
【答案】顺式作用元件是指在DNA 中一段特殊的碱基序列，对基因的表达起到调控作用的基因元件。
5． 液态镶嵌模型（fluid mosaic model）。
【答案】液镶嵌模型是指一种生物膜结构的模型。它认为生物膜是磷脂以疏水作用形成的双分子层为骨架，磷脂分子是流动性的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌于双分子层的骨，蛋白质分子也可以在膜上自由架中，可能全部埋藏或者部分埋藏，埋藏的部分是疏水的，同样，移动。因此称为流动镶嵌模型。
6． 多酶体系。
【答案】多酶体系是指由几个酶彼此嵌合形成的，催化一系列连续反应的酶体系。多酶复合体有利于细胞提高酶的催化效率，同时便于机体对酶的调控。多酶复合体的相对分子质量都在几百万以上，一般分为可溶性的、结构化的和在细胞结构上有定位关系的三种类型。
7． 泛肽途径。
【答案】泛肽途径又称碱性系统，是指生物体内广泛存在的细胞内的蛋白降解系统，主要降解短寿命蛋白质和反常蛋白。
8． 临近和定向效应。
【答案】临近效应是指在酶促反应过程中，底物在酶活性部位的累积，有研宄发现溶液中的底物浓度为
而活性中心的底物浓度为lOOmol/L。定向效应是底物在活性中心的定向排
布，定向效应有利于反应的发生。
二、判断题
9． cAMP 总是通过PKA 起作用。（ ）
【答案】错
【解析】嗅觉和味觉信号转导系统中，cAMP 作用离子通道。
10．某真核生物的某基因含有4200bp ，以此基因编的肽链应具有1400个氨基酸残基。（ ）
【答案】错
11．操纵子结构是原核细胞特有的。（ ）
【答案】错 12．
能裂解【答案】对
【解析】并不影响的裂解反应。
13．缺乏维生素C ，使易被还原为导致胶原纤维不能正常合成。（ ）
【答案】错
【解析】维生素C 具有防治坏血病的功能，故称为抗坏血酸。抗坏血酸是一种强还原剂，缺乏，
不能使
还原为
维生素C 缺乏时，由于胶原蛋白合成障碍，从而导致创口、溃疡不易
愈合，骨骼、牙齿等易于折断、脱落；毛细血管脆性増加，而引起皮肤、黏膜、肌肉出血等坏血病症状。
14．人体内的胆固醇主要来自食物和在肝脏里合成，可以转化为激素和维生素等重要生理物质。（ ）
【答案】对
15．3-磷酸甘油的其中一个去路是首先转变为磷酸二羟丙酮，再进入糖酵解代谢。（ ）
【答案】对
16．在克隆载体pBSK 质粒中，利用完整的lacZ 基因作为筛选标记，白色转化菌落表明重组质粒含有插入片段。（ ）
【答案】错
【解析】作为筛选标记的不是完整的lacZ 基因，而是无法单独编码有活性的卩-半乳糖苷酶的
三肽。（ ）
缺陷型位点
基因。
中包括：
一段
苷酶的启动子、编码的区段、一个多克隆
17．tRNA 分子在
【答案】对
末端均有的序列。（ ）
18．植物体内淀粉合成都是在淀粉合成酶催化下进行的。（ ）
【答案】错
三、问答题
19．从一种植物叶中得到了粗细胞提取液，每毫升含蛋白质32mg ，在提取条件下，的催化反应速率为
，用硫酸铵盐析分析，将饱和度取50ml 提取液
测定其反应速度为
再溶于10ml 水中，此溶液的蛋白质浓度为50mg/ml, 从中取出
计算：
（1）提取过程中，酶的回收百分率； （2）酶的提纯倍数。
【答案】酶的提纯常包括两方面的工作，一是把酶制剂从很大体积缩到较小体积；二是把制剂中大量的杂质蛋白和其他大分子分离出去。本题采用的是盐析法。为了判断分离提纯的优劣，一般用两个指标来衡量：一是总活力的回收，二是比活力提高的倍数。
粗提取液：蛋白质浓度=32mg/ml，50ml 提取液含总蛋白质=50X32=1600mg。蛋白质的活力单位数
=
，现取
_
则所含蛋白质
则比活力：二活力单位数/
蛋白质
14/32U/mg总活力
. 提取液的沉淀物，
提纯液：蛋白质浓度=50mg/ml, 10ml 提纯液内含总蛋白质=50X10=500mg。蛋白质的活力单位数=0.65pmol/min, 现取10叫，
则所含蛋白质则比活力2=活力单位数/
蛋白质
=65/50U/mg
所以酶的回收百分率=总活力2/总活力产[（65/50）×500]/[（14/32）×1600]=93%。酶的
提纯倍数=比活力2/比活力产（65/50）/（14/32）=3（倍）。
20．假定有一酶，若使其活化，需将活性部位组氨酸中谷氨酸残基侧链的带负电荷的羧基的最佳反应
值是多少? 为什么？
但同时要保证谷氨酸残基侧链Y 羧基解离，带负电荷，所以最合适的pH
的咪唑基质子化，使其能和底物
相互作用。仅考虑这一种作用，你认为此反应
【答案】pH 值为5.13，因为如果要使组氨酸侧链的咪唑基质子化，即带正电荷，酶所处的pH 环境必须小于其
就是两个基团PK 值的平均值，即5.13。