2017年山东大学环境研究院839生物化学(生)考研仿真模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． A 位点（aminoacylsite ，acceptor site）和 P 位点（peptidyl site）。
【答案】A 位点即氨酰基位点，是新掺入的氨酰是延伸中的肽酰的结合位点。
2． 氨基酸的活化。
【答案】在
参与下由氨酰
合成酶催化氨基酸与相应tRNA 形成氨酰
的
过程，是氨基酸的活化形式。
3． 密码子的摆动性（wobble rule）。
【答案】密码子的摆动性是指密码子与反密码子之间进行碱基配对时，前两对碱基严格遵守标准的碱基配对规则， 第三对碱基则具有一定的自由度的性质。
4． 摆动假说（wobble hypothesis）。
【答案】mRNA 上的密码子与tRNA 上的反密码子相互辨认，大多数情况是遵从碱基配对规律的。遗传密码的摆 动性是指出现不严格的配对的现象，tRNA 分子上有相当多的稀有碱基，例如次黄嘌呤（inosine , I）常出现于三 联体反密码子的A 、C 、U 都可以配对。
5． 最适温度。
【答案】酶反应的最适温度是指酶促反应过程中，
当度，酶促反应速度减小。
6． 稀有氨基酸。
【答案】稀有氨基酸是组成蛋白质中的20种常见氨基酸以外的其他蛋白质氨基酸，它们是正常氨基酸的衍生物，如5-轻赖氨酸。
7． 谷胱甘肽。
【答案】谷胱甘肽是存在于动植物和微生物
肽键，由谷氨酸的
竣基与半胱氨酸的
氨
基缩合而成。显然这与蛋白质分子中的肽键不同。由于GSH 中含有一个活泼的疏基，很容易氧化，二分子GSH 脱氢以二硫键相连形成 氧化型的谷胱甘肽（GSSG ）。
8． 脂多糖（lipopolysaccharide ）。
【答案】脂多糖是革兰氏阴性细菌细胞壁特有的结构成分，种类很多，分子结构一般由外层
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的结合位点；P 位点即肽酰基位点，
端第一位，它和mRNA 密码子第3位的
时的环境温度，高于和低于此温
专一性寡糖链、中心多糖链和脂质三部分组成。
二、判断题
9． 酶分子中作用。
【答案】错。
10．脑细胞中也有胰岛素和胆囊收缩素以及其他一些肠道激素。（ ）
【答案】对
【解析】通过细胞化学等手段已证明许多肠道激素在脑细胞中也表达，同样某些脑肽在肠道细胞中也表达。
11．细胞内的绝大多数酶属于别构酶。（ ）
【答案】错
【解析】细胞内绝大多数酶不是限速酶，因此不需要通过别构效应来调节酶活性。
12．细菌在吸收营养物质时采用的一种物质跨膜运输方式是基团转移。（ ）
【答案】对
13．抗脂解激素有胰高血糖素、肾上腺素和甲状腺素。（ ）
【答案】错
【解析】脂肪细胞内甘油三酯脂肪酶是脂肪动员关键酶。肾上腺素、胰高血糖素等均能促进脂肪动员，因而称脂解激素; 胰岛素、前列腺素等可抑制脂肪动员，因而称抗脂解激素。
14．抑制剂对酶的抑制作用是酶变性失活的结果。（ ）
【答案】错
15．核苷酸氧化酶降解核酸，生成含氮碱和戊糖。（ ）
【答案】错
16．处于等电点时氨基酸的溶解度最小。（ ）
【答案】对
17．Tm 值高的DNA , （A+T）百分含量也高。（ ）
【答案】错
18．质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。（ ）
【答案】对
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残基的-SH 既可以作为亲核基团起亲核催化作用，也可以作为广义酸碱起催化
三、问答题
19．酵母是一种单细胞真核生物，其细胞内某些化合物的浓度可以被人为地改变。预测下列几种物质浓度的变化对糖酵解有何影响？
（1）细胞里缺乏无机磷酸。
（2）无氧的条件下在无锌的培养基中生长。 （3）二羟丙酮磷酸被用去合成脂肪和磷脂。
【答案】（1）甘油醛3-磷酸脱氢酶催化的反应以无机磷酸为底物，缺乏
甘油酸-1，3二磷
酸将不能形成，糖酵解反应将“止步”于此。于是甘油醛-3-磷酸因为葡萄糖的持续氧化而堆积。在丙糖磷酸异构酶的催化下，甘油醛3-磷酸转变成二羟丙酮磷酸，在醛缩酶的催化下，甘油醛-3-磷酸与二羟丙酮磷酸缩合成果糖-1，6-二磷酸。于是，细胞最终出现甘油醛-3-磷酸、二羟丙酮磷酸和果糖-1，6-二磷酸堆积。
（2）酵母细胞在无氧的条件下通过酒精发酵再生所以缺乏它将导致酒精发酵受到抑制，于是
酶的活性受到抑制，最终的结果与缺乏是一样的。
（3）二羟丙酮磷酸被其他代谢途径使用，将减少进入糖酵解的甘油醛-3磷酸的量，从而使糖酵解产生的量减少。
20．试述油料作物种子萌发时脂肪转化成糖的机制。
【答案】油料植物的种子中主要的贮藏物质是脂肪，在种子萌发时乙醛酸体大量出现，由于它含有脂肪分解和乙醛酸循环的整套酶系，因此可以将脂肪分解，分解产物乙酰CoA 转变成琥珀酸，后者可异生成糖并以蔗糖的形式运至种苗的其他组织供给它们生长所需的能源和碳源。
21．在生物膜中脂类的作用是什么？
【答案】构成膜的主体；决定了膜的选择透过性；其运动决定膜的流动性；提供稳定膜蛋白DG/IP3的疏水环境。生物膜中的某些脂质在信号传递过程中有重要的意义，如糖脂在免疫应答中，作为第二信使也产生于膜脂质。
22．某研究者获得了一种新的小麦种质，他对该小麦种子中的含氮量进行了测定，结果为2.2%，计算该小麦种子中的蛋白质含量。该研究者从该小麦种子中克隆到一种
编码区长度为
计算
编码的蛋白质的最小相对分子质量。
序列分析发现该
由于锌是乙醇脱氢酶活性所必需的，
甘油醛-3-磷酸脱氢
不能再生。如果没有
【答案】蛋白质中平均含氮量为16%, 蛋白质序列中氨基酸残基平均相对分子质量为110。因而该小麦种子中蛋白含量：
因而该蛋白的最小理论相对分子质量为：
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