在考试招生制度改革的组织实施方面，方案提出要加强宏观指导。国家层面主要有三项任务，分别是哪些？
吹扫方案应对所有阀门在吹扫前都设定在关闭状态，吹扫时按流程顺序开启，可避免阀门的误操作。（）
厨房产品不仅是供顾客直接享用的食品，同时还有与餐饮服务相配台、相依存，与餐饮企业规模档次相适应、相媲美的特殊性。下列选项属于其特殊性是。（） ["A、成本构成的复杂性","B、厨房生产的手工性","C、生产量的不确定性","D、产品销售及时性"]
管道系统压力试验合格后，必须采用空气吹扫方法进行吹扫。（）
厨房产品具有特殊性，下列哪种叙述是错误的？（） ["A、厨房产品是食品性商品，应符合营养卫生要求，具有色、香、味、形等感官性状","B、厨房产品大多规格各异，生产批量小","C、厨房产品质量随时间的延长而降低，因此，厨房生产应与服务密切沟通、配合，保证出品在第一时间内用于消费","D、厨房产品的质量仅取诀于厨师及原料本身"]
实现经济社会发展的目标任务，要把握好的原则有哪些？
