[判断题] 管道系统压力试验合格后，必须采用空气吹扫方法进行吹扫。（）

厨房产品不仅是供顾客直接享用的食品，同时还有与餐饮服务相配台、相依存，与餐饮企业规模档次相适应、相媲美的特殊性。下列选项属于其特殊性是。（） 正确。 错误。 通过降低制品的含水量使制品得以保存的加工方式是（）。 正确。 错误。 实现经济社会发展的目标任务，要把握好的原则有哪些？ 正确。 错误。 客户风险承受能力由低到高分为（） 正确。 错误。 中华人民共和国主要国家机构有哪些？（举出四个即可） 正确。 错误。 管道系统压力试验合格后，必须采用空气吹扫方法进行吹扫。（）