下列不属于评价蛋白质质量的指标是（） 蛋白质含量。 蛋白质消化率。 蛋白质生物价。 蛋白质净利用率。 蛋白质功效比值。
简述洗胃的护理要点。
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（） 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用。 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价。 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好。 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用。 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸。
以下血脂的检查指标，提示可能动脉粥样硬化的是（） LDL-C↓。 TG↓。 Apo-A1↑。 Apo-B↑。 HDL-C↑。
下列属于必需氨基酸的是（） 苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸。 丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸。 蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸。 异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸。 丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸。
下列人群处于正氮平衡的是（）
