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问题:

[多选] 鱼类原料在成菜过程中难以保形的原因在于()。

A . 肌纤维短
B . 肌鞘薄
C . 肌肉组织疏松
D . 缺乏肌鞘
E . 脂肪多

红鱼籽、黑鱼籽、青鱼籽按顺序分别是由()提供的。 鲱鱼。 鲟鱼。 马哈鱼。 罗非鱼。 虹鳟鱼。 “是你拉着俺的手,在村口的大树旁,一同告别了咱娘(或者咱妈妈),踏上北伐的战场。”这是一首描写国共关系的网络诗歌,诗中反映的国共两党这次合作的目的是() A.反对蒋介石独裁统治。 B.推翻列强和封建军阀的统治,统一全国。 C.同北洋军阀抢夺地盘。 D.共同抗击日本侵略。 鱿鱼干的质量可从()等几个方面鉴定。 大小。 色泽。 含水量。 粉霜。 脆嫩度。 1912年,民国教育总长蔡元培认为:“在我国,则强邻交逼,亟图自卫,而历年丧失之国权,非凭借武力,势难恢复。„„则如所谓军国民教育者,诚今日所不能不采者也。且军人革命以后,难保无军人执政之一时期,非行举国皆兵之制,将使军人社会,永为全国中特别之阶级,而无以平均其势力。”上述材料认为推行军国民教育() A.有利于推翻清朝专制统治。 B.有利于挽救民族危机。 C.便于形成军人独裁。 D.容易出现特权阶级。 根据巢窝的外表色泽不同,燕窝分为()。 白燕。 毛燕。 血燕。 燕条。 燕碎。 鱼类原料在成菜过程中难以保形的原因在于()。
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