鱿鱼干的质量可从（）等几个方面鉴定。 大小。 色泽。 含水量。 粉霜。 脆嫩度。
据《每周评论》（1919年5月11日）记载：学生们边行进，边宣传，“许多人民看见掉泪，许多西洋人看见脱帽喝彩，又有好些巡警也掉泪”。这说明五四运动（） A.是彻底的反帝反封建的革命运动。 B.激发了广大人民的觉悟。 C.青年学生发挥了主导作用。 D.得到了西方国家的支持。
鱼类原料在成菜过程中难以保形的原因在于（）。 肌纤维短。 肌鞘薄。 肌肉组织疏松。 缺乏肌鞘。 脂肪多。
有学者认为，“近代条约制把西方的法治概念和对游戏规则在参加者之间平等讨价还价的概念引入中国„„打破了官方对商业的垄断和对私商的任意侵夺，要求清政府将税收制度公平和透明化。”对材料理解正确的是（） A.条约制度便利了列强控制中国经济。 B.近代条约制度客观上推动了中国近代化。 C.近代条约制度诱导了民族资本主义产生。 D.近代与列强签订的条约具有平等性。
《庚子诗鉴》记载，拳民搜索教堂，“见蜡人不能辫，以为人腊。”“遇粤之荔支干，又以为人眼，相与同詈西人，暴其残酷。”以上材料反映出（） A.洋教势力对中国民众的毒害。 B.东西文化碰撞中产生的误解。 C.义和团拳民深受传统文化影响。 D.义和团运动中的盲目排外。
1912年，民国教育总长蔡元培认为：“在我国，则强邻交逼，亟图自卫，而历年丧失之国权，非凭借武力，势难恢复。„„则如所谓军国民教育者，诚今日所不能不采者也。且军人革命以后，难保无军人执政之一时期，非行举国皆兵之制，将使军人社会，永为全国中特别之阶级，而无以平均其势力。”上述材料认为推行军国民教育（）
