3DSMAX软件的四个默认视图是（）。 A、Top。 B、Left。 C、Front。 D、Right。
西餐零点服务甜食前，服务员应先将（）摆在客人的左手一侧。 A、主菜刀。 B、主菜叉。 C、甜食勺。 D、汤勺。
西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）。 A、在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上。 B、要准确地按订单位客人服务，不能再次询问客人。 C、上菜时用右手拇指扣住盘边。 D、上菜时从客人的左侧服务。
以下药剂是复合药剂的是（） A、脱酚轻中油。 B、ZF浮选剂。 C、松油。 D、桉叶油。
西餐服务客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、（）等服务。 A、斟酒。 B、收费。 C、报价。 D、斟酒和收费。
西餐零点服务客人用完汤后，征得客人同意，从客人右侧将汤盘连同（）和汤勺一同撤下。
