长期食用高能量高蛋白膳食，应注意补充的维生素为（）。张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。 A．维生素A和水溶性维生素。 B．维生素E和水溶性维生素。 C．维生素D和水溶性维生素。 D．维生素K和水溶性维生素。 E．维生素A和维生素E。
张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的治疗膳食为（）。 A．低蛋白膳食。 B．低脂肪膳食。 C．低盐膳食。 D．高纤维膳食。 E．高能量高蛋白膳食。
防止有毒植物中毒事故的措施有哪些（）。某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。 A．不要生吃各种核仁。 B．开展卫生宣传。 C．杏仁此类产品一定要煮熟。 D．苦杏仁一定要干炒熟再食用。 E．蒸煮木薯木煮透并使氢氰酸蒸发。 F．杏仁露产品一定要加热释放氢氰酸。
有毒植物中毒最大可能毒性物质是（）。某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。 A．氰甙。 B．皂素。 C．龙葵素。 D．秋水仙碱。 E．甲状腺素。 F．维生素A。
某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。该起中毒分析为何类型 A．有毒植物中毒。 B．有毒动物中毒。 C．化学性中毒。 D．细菌性食物中毒。 E．霉变食品中毒。 F．真菌毒素中毒。
有毒植物中毒的机理是哪些（）。某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。
