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问题:

[单选] 不适宜在重糖重油面团中使用的膨松剂是()。

A . 酵母
B . 泡打粉
C . 小苏打
D . 臭粉

化学膨松剂碳酸氢氨又称()。 小苏打。 食碱。 臭粉。 发粉。 尿HCG阴性的是() 正常妊娠期。 不完全流产。 葡萄胎。 绒毛膜癌。 死胎。 男性。58岁,吸烟史30年,咳嗽咳痰20余年,活动后气急4年,偶有下肢轻度水肿。查体:桶状胸,两肺呼吸音低,少量湿啰音,肺动脉瓣区第二心音亢进最可能是() A.慢性支气管炎。 慢支合并肺气肿。 慢支、肺气肿、肺心病代偿期。 慢支合并支气管扩张。 慢性心功能不全。 男性,64岁,30年前曾患右上肺结核,经INH、SM和PAS治疗约1年。5年前病灶复发,痰结核杆菌(++),应用2HRZ/4HR治疗,痰菌转阴,病灶吸收满意。近1个月咳嗽、痰中带血再次就诊。X线示右上肺前段阻塞性炎症,支气管分层示前段支气管阻塞。痰脱落细胞检查和抗酸杆菌检查均阴性,痰培养有白色念珠菌生长。重度吸烟史30余年,近年上二楼稍感气急上述检查确立诊断后,下列检查对治疗选择具有决定性意义的是()。 A.肝功能。 心电图。 肾功能。 肺功能。 痰结核杆菌培养。 用于制作蛋糕的膨松面团属于()。 物理膨松面团。 化学膨松面团。 生物膨松面团。 老肥膨松面团。 不适宜在重糖重油面团中使用的膨松剂是()。
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