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品酒师考试题库
问题:
[判断题] 味觉的灵敏度随年龄的增长而增长。
A . 正确
B . 错误
每次品评是应将口中酒完全吞下。 正确。 错误。 经常饮酒和吸烟及刺激性强的食物会加快味觉的钝化。 正确。 错误。 品评在任何环境都可以进行。 正确。 错误。 甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。 正确。 错误。 有嗅盲者可参加评酒。 正确。 错误。 味觉的灵敏度随年龄的增长而增长。
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每次品评是应将口中酒完全吞下。
经常饮酒和吸烟及刺激性强的食物会加快味觉的钝化。
品评在任何环境都可以进行。
甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。
有嗅盲者可参加评酒。
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