小型乳制品生产厂检验原料乳酸度最常用的方法是（） 浓度95%的酒精和牛乳等量混合。 浓度80%的酒精和牛乳等量混合。 浓度68%的酒精和牛乳等量混合。 浓度50%的酒精和牛乳等量混合。
天然DNA和RNA中的N糖苷键是（） A、β型。 B、α型。 C、α型和β型都存在。 D、非以上选项。
防止机车火灾事故应做到哪些？
在生产发酵乳制品时，为了消除菌种生产的不良有害因素，有必要进行下列哪一项检验（） 酒精检验。 比重或密度检验。 细菌数检验。 抗生物质残留检验。
苗圃中期生产计划的计划时间通常是（）。 A、5－10年。 B、小于6个月。 C、1－2年。 D、不确定。
用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）
