评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。 蛋白质消化率。 蛋白质利用率。 蛋白质表观消化率。 蛋白质真消化率。 生物价。
在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是（）。 蛋氨酸，苯丙氨酸。 苯丙氨酸，蛋氨酸。 蛋氨酸，缬氨酸。 苯丙氨酸，苏氨酸。 缬氨酸，苏氨酸。
监测心肌氧供需平衡最简单的方法是（） 心率。 血压。 血气。 心率血压乘积。 食管超声。
按能量计算，我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的（）。 8％～10％。 10％～12％。 15％～18％。 18％～20％。 20％～22％。
食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）。 第一限制氨基酸。 限制氨基酸。 必需氨基酸。 非必需氨基酸。 半必需氨基酸。
应维持正氮平衡的人群不包括（）。
