[单选] （）是人体氮唯一来源。

下列原料中，属于动物性干料制品的是（）。 腊肉。 火腿。 干贝。 风鸡。 制作清蛋糕面糊的面粉宜用低筋粉，如果没有低筋粉，可用等量的（）代替部分面粉。 巧克力粉。 糖粉。 杏仁粉。 玉米粉。 图书预订有哪些步骤？ 冷制冷菜是指原料不经（），调味后能直接食用的菜肴。 切配。 选料。 加热。 加工。 当钢中锰的质量分数小于（）%，主要起强化基本金属作用，可以提高强度和韧性。 4。 3。 2。 （）是人体氮唯一来源。