[判断题] 清酥类制品具有层次清晰等特点。

邮政目前开办的理财项目主要有（）。 正确。 错误。 截止阀的优点是（），（），维护使用方便；缺点是流动阻力大，阀体较长。 正确。 错误。 清酥面坯是由两种不同层次的面团组成的。 正确。 错误。 交流操作电源供电的继电保护装置主要有（）和“去分流跳闸”两种操作方式。 正确。 错误。 夏天搅打奶油，要在搅拌器下用冰水冷却。 正确。 错误。 清酥类制品具有层次清晰等特点。