蚌鱼有海鲜之王称号，主要产于太平洋及东海一带，其身扁圆，鱼鳞黑色，头圆小，味极鲜美，食味香滑，适宜（）方法。 ["A、红烧","B、干炸","C、滑熘","D、清蒸"]
介质在流量孔中通过时，压力有所（），速度有所（）。
蚌壳内有肠脏，无血，身有长拔，长约20~25cm，因其拔与象拔相似故名（），主要产于阿拉斯加的深海。 ["A、贵妃蚌","B、桂花蚌","C、象拔蚌","D、河蚌"]
生蚝，学名（），为海鲜上品，有“海族为最贵”之称。 ["A、牡蛎","B、海蛎子","C、蚝","D、长牡蛎"]
紫菜花从日本引进，在加热烹调后，紫色消失，变为（），十分美观。 ["A、红色","B、粉色","C、黄色","D、鲜绿色"]
为防止发生汽蚀现象，给水泵应装在除氧器以下（）处使给水泵的进口静压力（）于进口水的饱和压力。
