[单选] 制作组织松软体积较大的奶油蛋糕，通常采用（）

灌注桩成孔完毕应（）。 立即浇灌混凝土。 立即放入钢筋笼。 立即清孔。 立即排除泥浆。 以搅拌机搅拌面糊类蛋糕，下列哪一项操作较为正确（） 自始至终一贯快速拌成。 随时提升搅拌缸以利拌匀。 忽快忽慢促进面筋形成。 先用慢速拌和材料，再以快速搅拌，中途停机刮匀缸底面糊后再继续搅拌。 三角带传递功率要通过（）传递。 按轴的形状可以把轴分为（）和（）两大类。 影响烘焙食品烤焙之主要因素（） 温度。 湿度。 时间。 以上皆是。 制作组织松软体积较大的奶油蛋糕，通常采用（）